uncategorized

Someliersky kurz pre stredné odborné školy

Asociácia somelierov v spolupráci s Vinárskym inštitútom prináša pre študentov stredných odborných škôl certifikovaný kurz : Základy somelierstva, vína a vinárstva SR Čo sa naučíte: Základy degustácie – ako víno správne degustovať si prakticky vyskúšate na 15 vzorkách špičkových vín zo Slovenskej republiky Servis vín – bielych (ružových), sektov, červených (vrátane dekantácie) – s praktickým precvičovaním Základy kombinovania vína s jedlom – praktické vyskúšanie so šiestimi druhmi syrov História vinárstva, vinárske oblasti a podoblasti Slovenskej republiky Hodnotiace systémy, triedenie vína v Slovenskej republike Funkcie someliera – práca s hosťom, tvorba [...]

Someliersky kurz pre stredné odborné školyASSR2014-12-01T16:17:01+01:00

Výsledky 1961 Art Trophée Sommelier

Dňa 9. októbra 2014 sa konala seniorska somelierska súťaž 1961 Art Trophée Sommelier - 1. majstrovstvá somelierov Slovenska. Súťaže sa zúčastnilo 13 somelierov z celého Slovenska. Súťaž organizovala spoločnosť ILt. spol. s r.o. a Asociácia somelierov SR. dopoludnia museli všetci súťažiaci prejsť náročným písomným testom o vínach Slovenska i sveta, vinárskych technológiách, destilátoch a podobne,, potom museli vyhodnotiť dve anonymné vzorky - biele a červené víno. Tu je dôležité popísať ich vzhľad, vôňu a chuť a urobiť záver, aká je to odroda, ročník, odkiaľ, pri akej teplote sa servíruje a [...]

Výsledky 1961 Art Trophée SommelierASSR2014-10-22T14:36:06+02:00

1961 Art Trophée Sommelier

Vážení somelieri! Srdečne Vás pozývame na seniorsku someliersku súťaž 1961 Art Trophée Sommelier - 1. majstrovstvá Slovenska somelierov. Všetky potrebné informácie a prihlášky ku súťaži nájdete v tomto súbore . Tešíme sa na Vašu účasť. Pre nesúťažných členov Asociácie Somelierov sú pripravené zvýhodnené vstupy na verejné finále a následne na festival svetových vín. O podrobnostiach Vás budeme informovať na našej stránke v sekcií pripravované akcie a mailom.

1961 Art Trophée SommelierASSR2014-09-23T15:05:58+02:00

Vína vo Vašom mobile

Mobilné technológie zasahujú do nášho každodenného, a to oblasť vín nevynímajúc. Preto sme si pripravili pre všetkých milovníkov vín zoznam aplikácií, ktoré by Vám mohli uľahčiť zaznamenávanie vašich "úlovkov", zdieľanie a vyhľadávanie podľa hodnotenia. Vivino Wine Scanner Prináša veľké množstvo funkcií a jedná sa asi o najvyspelejšiu aplikáciu na trhu. Ukladanie obľúbených vín na základe foto, vyhľadávanie v databázach, hodnotenia, zdieľanie, možnosť nákupu a mnoho ďalšieho. Aplikácia je bezplatne dostupná pre Android, iOs, aj Windows Phone. Wine Notes Ďalšia užitočná aplikácia na zaznamenávanie obľúbených vín. Poteší scanovanie čiarových kódov, podľa [...]

Vína vo Vašom mobileASSR2014-06-24T14:57:08+02:00

Majstrovstvá ČR v sekaní sektov

Zúčastnite sa výročného 10. majstrovstiev Českej republiky v sekaní sektov ! Uskutoční sa 14.05. vo vinných pivniciach U Jeňoura. Bližšie informácie nájdete na stránke http://www.sekanisektu.cz Prihlášku môžete nájsť tu.

Majstrovstvá ČR v sekaní sektovASSR2014-05-28T19:40:05+02:00

Renomované vinárstva Burgenladnu

Už po 3. rok sa konala degustácia „Renomované vinárstva Burgenlandu“ na prekrásnom zámku Esterházyovcov v Eisenstadte, na ktorú boli pozvaní aj členovia ASSR. Združenie RWB zastrešuje 13 vinárov, ktorých plocha viníc predstavuje 430ha a patrí medzi najsilnejšie v Burgenlande. Predstavilo sa nám vyše 70 vzoriek, medzi ktorými prevládali červené suché viná. Červené odrody majú u vinárov 70-80% podiel produkcie, a preto bolo z čoho vyberať : tradičná Frankovka Modrá, Rulandské Modré, Zweigelt, či Cabernet Savignon. Medzi bielymi odrodami vynikalo Chardonay, ale našli sa aj pekné Muškáty, či Savignony. Mojim osobným [...]

Renomované vinárstva BurgenladnuASSR2014-05-17T16:14:03+02:00