majstrovstvá somelierov Slovenska

Druhý ročník súťaže – Majstrovstvá Slovenska v sabráži 2026

Asociácia somelierov Slovenskej republiky zorganizovala dňa 12. Júna druhý ročník súťaže - Majstrovstvá Slovenska v sabráži 2026. Piati súťažiaci si zmerali sily v sekaní šumivých vín rôznymi spôsobmi. Fľaše sa otvárali pomocou kameňa, lyže, motyky, golfovej palice, bicyklového kolesa či dokonca pomocou klieští, ktoré sa používajú pri otváraní starých ročníkov portských vín. Na prvom mieste sa umiestnil Erik Dorušinec – somelier vinárstva Matyšák. Druhé miesto tentoraz získala minuloročná víťazka Alžbeta Přenosilová. Tretí skončil Richard Danko, ktorý pracuje ako špecializovaný vinohradnícky konzultant. Srdečne blahoželáme víťazom a ďakujeme všetkým súťažiacim za skvelú atmosféru a [...]

Druhý ročník súťaže – Majstrovstvá Slovenska v sabráži 2026generalnysekretar2026-06-17T11:52:23+02:00

Medzinárodná somelierska súťaž – Majstrovstvá Slovenska somelierov 2026

V pondelok 30. marca 2026 sa v priestoroch Šimák Zámok Pezinok uskutočnila Medzinárodná súťaž somelierov 2026 spojená s Majstrovstvami somelierov Slovenskej republiky 2026. Súťaže sa zúčastnilo 9 somelierov. Deň pred súťažou sa v priestoroch Penzión & Husacina Karolína v Slovenskom Grobe konala degustácia venovaná odrode Riesling pod vedením Romana Milatu z distribučnej spoločnosti WLC - Wine Lovers Club. V pondelok ráno privítal prezident Asociácie somelierov Slovenskej republiky Miroslav Jajcay spolu s prezídiom súťažiacich somelierov. Prvou disciplínou bola identifikácia a organoleptický opis červeného vína a identifikácia destilátu. Súťažiaci dostali tretie zadanie: „Hosť v reštaurácii [...]

Medzinárodná somelierska súťaž – Majstrovstvá Slovenska somelierov 2026generalnysekretar2026-04-12T16:35:15+02:00

WinePlanet Trophée Junior 2026 – Majstrovstvá somelierov Slovenska 2026 v kategórii Junior

Posledný marcový deň sa konali v priestoroch Zámockého vinárstva Šimák v Pezinku Majstrovstvá somelierov Slovenskej republiky v kategórii junior – WinePlanet Trophée Junior 2026. Súťaže sa zúčastnilo 12 somelierov z 8 stredných škôl. Súťaž bola zameraná na preverenie vedomostí a praktických zručností. V utorok 31. 3. 2026 ráno o 9:00 privítal prezident Asociácie somelierov Slovenskej republiky Miroslav Jajcay spolu s prezídiom „dvanástku“ mladých somelierov a ich učiteľov. Prvou disciplínou, ktorá sa konala v priestoroch vinárstva Šimák, bola identifikácia a senzorický popis dvoch vzoriek slovenských vín v časovom limite 20 minút. Následne na somelierov čakal písomný test s 35 otázkami. Na vypracovanie testu mali [...]

WinePlanet Trophée Junior 2026 – Majstrovstvá somelierov Slovenska 2026 v kategórii Juniorgeneralnysekretar2026-04-12T16:31:11+02:00

NOMINAČNÁ SÚŤAŽ na Majstrovstvá Európy somelierov pozná svojho víťaza

Podujatie sa neoficiálne začalo už v nedeľu večerou v penzióne Karolína v Slovenskom Grobe. Hlavným hosťom a členom poroty bol totiž Dominique Milardi, prezident Asociácie somelierov Monaka, ktorý Slovensko navštívil po prvýkrát a vo vyhlásenej grobskej prevádzke tak mal možnosť ochutnať tradičnú slovenskú husacinu. Predsedníčkou poroty bola organizátorka súťaže Beáta Vlnková, prezidentka Asociácie somelierov Slovenskej republiky, a hostiteľom Miroslav Jajcay, tiež člen prezídia ASSR. Počas večere mali prítomní možnosť ochutnať skvelé vína z vinárstva Papillon slovensko -francúzskeho páru Dariny a Davida, ktorí sa zameriavajú na naturálnu produkciu. Nominačnej súťaže sa [...]

NOMINAČNÁ SÚŤAŽ na Majstrovstvá Európy somelierov pozná svojho víťaza2024-08-05T13:03:00+02:00

ASI Bootcamp v Ekvádore očami slovenskej účastníčky Lucie Boďovej

Someliérsky bootcamp sa tento rok konal v srdci Ameriky, hlavnom meste Ekvádoru, v Quite. Program bol itenzívny a trval tri dni. Začali sme prednáškou s Veronique Rivest, ktorá mala toľko energie, že sme z nej čerpali počas celého bootcampu. Rozprávali sme sa o tom, ako servírovať nápoje profesionálnou cestou, správne a elegantne. Veľmi jednoducho, nehádžte ich na zem. (Don´t drop them). Dôležitosť sme kládli na inventúru, ktorá stále nie je braná dosť vážne ale aj o tom, čo je vlastne servis. Pretože, už dávno to nie je oba o tom [...]

ASI Bootcamp v Ekvádore očami slovenskej účastníčky Lucie Boďovej2024-04-18T16:35:31+02:00

Majstrovstvá somelierov Slovenska 2023

Bratislava, 2.októbra 2023 Raz za rok majú somelieri možnosť overiť si, čo sa za rok naučili, kam sa posunuli a aké sú nové trendy vo svete. Majstrovstvá somelierov SR 2023, ktoré sa konali 2.októbra 2023 v bratislavskom hoteli Matyšák, poznajú svojho víťaza. Stal sa ním Martin Parýzek (ČR) somelier spoločnosti Californian wines. Na druhom mieste skončila a titul najlepšej slovenskej somelierky si odnáša Slavomíra Raškovič spolumajiteľka a hlavná somelierka ikonickej reštaurácie Gašperov mlyn v Batizovciach. Bronzovú priečku obsadil Tomáš Repa somelier spoločnosti Wineplanet.sk . „Somelierskych súťaží sa zúčastňujem pravidelne a [...]

Majstrovstvá somelierov Slovenska 20232023-10-10T14:35:02+02:00