assr

ASI Bootcamp v Ekvádore očami slovenskej účastníčky Lucie Boďovej

Someliérsky bootcamp sa tento rok konal v srdci Ameriky, hlavnom meste Ekvádoru, v Quite. Program bol itenzívny a trval tri dni. Začali sme prednáškou s Veronique Rivest, ktorá mala toľko energie, že sme z nej čerpali počas celého bootcampu. Rozprávali sme sa o tom, ako servírovať nápoje profesionálnou cestou, správne a elegantne. Veľmi jednoducho, nehádžte ich na zem. (Don´t drop them). Dôležitosť sme kládli na inventúru, ktorá stále nie je braná dosť vážne ale aj o tom, čo je vlastne servis. Pretože, už dávno to nie je oba o tom [...]

ASI Bootcamp v Ekvádore očami slovenskej účastníčky Lucie Boďovej2024-04-18T16:35:31+02:00

Majstrovstvá somelierov Slovenska 2023

Bratislava, 2.októbra 2023 Raz za rok majú somelieri možnosť overiť si, čo sa za rok naučili, kam sa posunuli a aké sú nové trendy vo svete. Majstrovstvá somelierov SR 2023, ktoré sa konali 2.októbra 2023 v bratislavskom hoteli Matyšák, poznajú svojho víťaza. Stal sa ním Martin Parýzek (ČR) somelier spoločnosti Californian wines. Na druhom mieste skončila a titul najlepšej slovenskej somelierky si odnáša Slavomíra Raškovič spolumajiteľka a hlavná somelierka ikonickej reštaurácie Gašperov mlyn v Batizovciach. Bronzovú priečku obsadil Tomáš Repa somelier spoločnosti Wineplanet.sk . „Somelierskych súťaží sa zúčastňujem pravidelne a [...]

Majstrovstvá somelierov Slovenska 20232023-10-10T14:35:02+02:00

Tlačová správa WinePlanet Trophée 2023, Majstrovstvá somelierov Slovenska – kategória junior

V dňoch 18. – 19. apríla 2023 vo vinárstve Karpatská perla Šenkvice sa uskutočnila juniorská somelierska súťaž WinePlanet Trophée 2023 – Majstrovstvá somelierov Slovenska v kategórii junior. Do tejto prestížnej súťaže sa prihlásilo 19 študentov zo stredných škôl z celého Slovenska, ktoré sa zameriavajú na vzdelávanie študentov v oblasti gastronómie a vinárstva. Prvý súťažný deň začal disciplínou senzorického hodnotenia vybranej vzorky vína. Potom prišiel na rad test s 30 otázkami, ktorý bl zameraný najmä na vinohradníctvo a vinárstvo Slovenskej republiky. Nechýbali otázky o ušľachtilých nápojoch, pive či káve – keďže aj to patrí k vedomostiam, ktoré [...]

Tlačová správa WinePlanet Trophée 2023, Majstrovstvá somelierov Slovenska – kategória junior2024-01-29T10:14:18+01:00

Poznáme víťaza Majstrovstiev somelierov Slovenska 2022

V októbri sa v hoteli Bratislava konali Majstrovstvá somelierov Slovenska s medzinárodnou účasťou. Súťaže sa zúčastnilo 17 somelierov z Česka a zo Slovenska, od tých začínajúcich až po tých najskúsenejších. Generálnym partnerom súťaže bola spoločnosť WINE LOVERS CLUB s.r.o. Súťaž prebiehala v skvelej atmosfére - nešlo len o to, kto je najlepší, ale najmä o výmenu skúseností, poznatkov a nadviazanie nových somelierskych kontaktov. Víťazom súťaže sa stal Matouš Forman, Californian wines, Praha. Po súťaži povedal: "Díky moc za skvělou, moderní soutež, náročný aktuální test a neotřelé finále, bylo to super! [...]

Poznáme víťaza Majstrovstiev somelierov Slovenska 20222022-11-19T18:44:10+01:00

Pozvánka na Majstrovstvá somelierov Slovenska 2022

Vážení členovia Asociácie somelierov Slovenskej republiky, je nám cťou a potešením, že znovu môžeme organizovať Majstrovstvá somelierov Slovenska 2022. Tešíme sa, že opäť je generálnym partnerom súťaže spoločnosť WINE LOVERS CLUB s.r.o.. Je nám tiež potešením, že čoskoro vám budeme môcť predstaviť aj ďalších partnerov súťaže. Pre túto chvíľu vám zasielame prihlášku na súťaž, ktorá sa bude konať 10.10.2022 v hoteli Bratislava v Bratislave. Prosíme o vyplnenie prihlášky a zaslanie späť čo najskôr na adresu beatavlnkova@gmail.com, najneskôr však do 30.9.2022. Štatút súťaže a program vám zašleme v najbližších dňoch. Tešíme [...]

Pozvánka na Majstrovstvá somelierov Slovenska 20222022-09-18T20:46:29+02:00

Majstrovstvá somelierov Slovenska 2022 – kategória junior

V dňoch 21. – 22. apríla 2022 sa konali Majstrovstvá somelierov Slovenska 2022 - v kategórii junior. Súťaž organizovala Asociácia somelierov Slovenskej republiky a zúčastnilo sa jej 19 juniorov z celého Slovenska. Ako prebiehala súťaž Súťažiaci sa zišli vo štvrtok 21. apríla 2022 v penzióne Husacina - Karolína v Slovenskom Grobe. Privítala ich Beáta Vlnková, prezidentka ASSR, predstavila im program a popriala veľa úspechov. Súťaž začala testom s 30 otázkami, ktoré sa týkala najmä vinárstva a vinohradníctva Slovenska. Druhou disciplínou bola dekantácia červeného vína. Na záver somelier Rasťo Šuták, ktorý [...]

Majstrovstvá somelierov Slovenska 2022 – kategória junior2022-09-18T20:38:40+02:00
Go to Top