Posledný marcový deň sa konali v priestoroch Zámockého vinárstva Šimák v Pezinku Majstrovstvá somelierov Slovenskej republiky v kategórii junior – WinePlanet Trophée Junior 2026. Súťaže sa zúčastnilo 12 somelierov z 8 stredných škôl. Súťaž bola zameraná na preverenie vedomostí a praktických zručností.
V utorok 31. 3. 2026 ráno o 9:00 privítal prezident Asociácie somelierov Slovenskej republiky Miroslav Jajcay spolu s prezídiom „dvanástku“ mladých somelierov a ich učiteľov. Prvou disciplínou, ktorá sa konala v priestoroch vinárstva Šimák, bola identifikácia a senzorický popis dvoch vzoriek slovenských vín v časovom limite 20 minút. Následne na somelierov čakal písomný test s 35 otázkami. Na vypracovanie testu mali časový limit jednu hodinu. Otázky boli zamerané na vinohradnícke oblasti Slovenska a sveta, slovenskú legislatívu a enológiu. Nechýbali ani otázky z vínneho lístka, odporúčanie vín k pokrmom, ale aj otázky z oblasti barmanstva a ušľachtilých nápojov. Esej bola dobrovoľná na tému „Prečo chcem byť somelier“.
Po písomnej časti nasledovala praktická časť – servis vína. Zadanie znelo: „V reštaurácii máte dvoch hostí, ktorí si objednali špargľové rizoto s fritovanou májovou bryndzou a slaninou.“ Úlohou someliera bolo vybrať k pokrmu správne víno z dvoch slovenských vín (Reya Organica Sauvignon 2023 a Karpatská Perla Pearls Frankovka modrá 2022) a naservírovať ho v časovom limite 3 minúty.
Po písomnej a praktickej časti čakal na somelierov a učiteľov obed v zámockej reštaurácii. Potom bola pre nich pripravená degustácia vín Šimák Zámok Pezinok s enológom a spolumajiteľom vinárstva Romanom Janouškom.
Finále
Do finále WinePlanet Trophée Junior postúpili traja najlepší somelieri, ktorých mená prezradil moderátor Rastislav Šuták, somelier spoločnosti Corner & Co. Prvým finalistom sa stal Radovan Komorovský z Hotelovej akadémie Liptovský Mikuláš. Druhou finalistkou bola Vanessa Scharlotte Toráčová a treťou Nelly Valalíková, obe zo Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Martine, ktoré len vo februári tohto roku absolvovali someliersky kurz Junior.
Na troch najlepších somelierov čakali štyri disciplíny. Prvou disciplínou bol servis šumivého vína v časovom limite 5 minút. Finalista si musel správne vybrať z dvoch vín (sekt Corpus Brut 2021 zo Zámockého vinárstva Šimák alebo Karpatská Perla Rizling rýnsky frizzante 2024 polosuché). S touto úlohou si poradili všetci súťažiaci.
Nasledovala slepá degustácia – identifikácia vína odrody Rizling rýnsky z troch anonymných vzoriek v časovom limite 2 minúty. Treťou disciplínou bolo odporúčanie vín k menu, kde podmienkou bolo, že každé víno musí byť z inej slovenskej vinohradníckej oblasti. Časový limit bol 5 minút. Posledná, štvrtá disciplína bola spoločná pre všetkých troch finalistov – kvíz.
O víťazovi nakoniec rozhodla porota v zložení Miroslav Jajcay (prezident ASSR), Denisa Šutáková (viceprezidentka ASSR), Patrícia Bačová (členka prezídia ASSR), Ján Gajdošík (člen prezídia ASSR) a Ladislav Šebo (člen prezídia ASSR).
Výsledky WinePlanet Trophée Junior – Majstrovstvá somelierov Slovenska 2026 v kategórii Junior
Radovan Komorovský – Hotelová akadémia Liptovský Mikuláš
Nelly Valalíková – Stredná odborná škola obchodu a služieb Martin
Vanessa Scharlotte Toráčová – Stredná odborná škola obchodu a služieb Martin
Radovan Komorovský už druhýkrát po sebe obhájil prvenstvo v juniorskej súťaži. Zaujímavosťou je, že tento rok súťažil dvakrát. V pondelok na Majstrovstvách somelierov Slovenska získal 2. miesto. Deň nato sa mu podarilo zvíťaziť na WinePlanet Trophée Junior 2026.
Súťaž by sa nemohla uskutočniť bez podpory. ASSR sa chce veľmi pekne poďakovať dlhoročnému generálnemu partnerovi súťaže, spoločnosti Corner & Co./WinePlanet.sk, ktorá podporuje mladých somelierov a Zámockému vinárstvu Šimák Pezinok za poskytnutie priestorov a ústretovosť počas súťaže. Taktiež hlavnému partnerovi JTF Partnership, ktorá venovala víťazovi krásny dekantér, ktorý mu bude pripomínať víťazstvo. Atmosféra súťaže bola príjemná a priateľská, čo potvrdili slová učiteľov aj samotných súťažiacich.
