ASI (Association de la Sommellerie) organizuje prvý krát na európskej pôde ASI Bootcamp. Budú to tri dni plné fantastických prednášok, lektormi budú najlepší somelieri sveta. Budú tam tiež degustácie a praktické ukážky, ako má somelier pracovať, degustovať či súťažiť. Každá členská krajina môže nominovať dvoch kandidátov, z ktorých odborná komisia vyberie 1 účastníka. Podrobné informácie nájdete tu: https://www.asi.info/internal/asi-bootcamp-2021/
Ako postupovať pri snúbení vody a jedla? Pri snúbení vody a jedla postupujeme tak, ako by sme snúbili jedlo s vínom. S.PELLEGRINO, minerálna voda perlivá Voda by mala hosťa v reštaurácii alebo u nás doma vítať a mala by sa podávať ešte pred aperitívom a určite k nemu. Hosť príde smädný a v prvom rade potrebuje uhasiť smäd. V tomto prípade môže byť voda o niečo viac vychladená na 8 až 10 stupňov celzia podľa ročného obdobia. Voda môže tiež veľmi dobre zastúpiť úlohu aperitívu. Bublinky pekne vyčistia ústnu dutinu [...]
Vinársku školu síce nevyštudoval, no vzdelávanie o víne považuje za veľmi dôležité a začal sa mu naplno venovať. Absolvoval vzdelávací program WSET a v súčasnosti sa pripravuje na získanie prestížneho titulu Master of Wine. O tom, ako tieto medzinárodne uznávané formy štúdia o víne fungujú, a prečo sa rozhodol ich nielen absolvovať, ale aj vyučovať, sa na portáli KamZaVinom.sk porozprávali s Ľubošom Bogárom >>
Kristína Kováčiková, somelierka spoločnosti BWD, pozvala somelierov z našej asociácie na degustáciu ružových šumivých vín. Ochutnali Pét Nat, Prosecco, Franciacortu, Champagne a ďalšie zaujímavosti a rozhodne vám odporúčame niektoré z nich ochutnať. A nielen na Valentína. A tu sú naše postrehy: Kristína Kováčiková, BWD Brut rosé, Loimer, Kamptal, Dolné Rakúsko Fred Loimer Junior je jednou z najvýraznejších osobností Kamptalu. Rešpekt BIODYN na etiketách predstavuje fakt, že použité hrozno nie je len ekologické podľa práva EÚ, ale spĺňa aj prísnejšie pravidlá BIODYN. Delikátny Bio- Sekt v elegantnej fľaši, vyrobený [...]
28. októbra 2019 sa v priestoroch bratislavského hotela Devín uskutočnili ďalšie Majstrovstvá somelierov Slovenska pod záštitou Asociácie somelierov Slovenskej Republiky (ASSR), generálneho partnera podujatia - spoločnosti WINE LOVERS CLUB s.r.o. a partnerov - hotel Devín, hotel Holiday Inn a Acqua Panna a S.Pellegrino. Odbornú porotu tvorili: Beáta Vlnková - predseda poroty, prezidentka ASSR Roman Milata - General manager WINE LOVERS CLUB s.r.o. Miroslav Jajcay - člen prezídia ASSR Róbert Páleník - člen prezídia ASSR Dominik Baránek - člen prezídia ASSR Ing. Vladimír Mrva – spolumajiteľ VÍNO MRVA & STANKO, [...]
Vážení členovia Asociácie somelierov Slovenskej republiky, srdečne Vás pozývame prísť si pozrieť finále Majstrovstiev somelierov Slovenska, ktoré sa bude konať dňa 28. októbra 2019 o 16.00 v hoteli Devín v Bratislave. Následne Vás pozývame na degustáciu vín spoločnosti WINE LOVERS CLUB s.r.o. - Sporadic Flying Wine Tasting. Pre členov ASSR ponúkame zľavnené vstupné 15€ na 30 ks žetónov. Potrebné je prihlásiť sa do 25.10.2019 emailom: marek.svetlik@wlc.sk.
