cuvée

Po letnej prestávke pripravila Asociácia somelierov Slovenskej republiky v priestoroch kaviarne The Lounge (Benihana) ďalšie hodnotenie vín s podtitulom - BIELE CUVÉE. Členmi hodnotiacej komisie boli Beáta Vlnková, Rastislav Šuták, Denisa Šutáková, Jozef Šuchter, Ľuboš Bogár a Miroslav Jajcay. Slovo cuvée má francúzsky pôvod (cuve) a znamená kaďa alebo tank. Ide o špeciálny "blend" vín, ktorý vyzrieva v nerezových tankoch alebo sudoch. Cuvée speciale alebo "tête de cuvée" označuje najvyššiu radu vín. Prvé vína, ktoré boli vyrobené pred viac ako 4000 rokmi v Egypte, Grécku alebo Taliansku, boli práve zmesi [...]