Vdelávací kurz Asociácie somelierov Slovenskej republiky – SOMELIER JUNIOR, ktorý je určený začínajúcim somelierom, ako aj milovníkom vína.

Obsah kurzu:

  • Profesia someliera
  • História vinohradníctva a vinárstva na Slovensku
  • Základy vinohradníctva a vinárstva: pestovanie a najznámejšie odrody viniča hroznorodého, technológia výroby vína
  • Vinohradníctvo a vinárstvo Slovenska
  • Víno a gastronómia
  • Vínna etiketa, označovanie vinárskych produktov, vínny lístok, aperitív a digestív,
  • Servis vína
  • Senzorické hodnotenie vína

Odborní lektori kurzu (alternatívne):

  • Dominik Baránek
  • Miroslav Jajcay
  • Slavomíra Raškovič
  • Rastislav Šuták
  • Beáta Vlnková
  • Tomáš Vyšvader

Predbežná prihláška