Články

Home/Články/

Profesionálny someliersky kurz – CERTIFIKÁT SOMELIERA

Pozvánka na profesionálny someliersky kurz - CERTIFIKÁT SOMELIERA. Kurz sa skladá z dvoch modulov a je ukončený písomným testom a praktickými skúškami, na základe ktorých úspešní absolventi získajú Certifikát someliera. Osvedčenie obsahuje garančné insígnie Asociácie somelierov Slovenskej republiky a ASI – Association de la Sommellerie Internationale. Termíny kurzu: I. modul: 30. septembra – 2. októbra 2019 II. modul: 14. – 16. októbra 2019 Zahájenie kurzu v pondelok 30. septembra 2019 o 9.00 hod. Vyučovanie každý deň od 9.00 do 18.00 hod. Partner kurzu a miesto konania: WinePlanet, Stará Vajnorská 3060/39A, [...]

Pozvánka na Viechu na záhrade

Náš firemný člen - vinárstvo PURUS z Modry, vás pozýva na svoje podujatie "Viecha na záhrade". Uskutoční sa 25. mája 2019 v ich vinohradníckej záhrade, ktorá je skutočne čarovným miestom na strávenie príjemných chvíľ oddychu a relaxu pri dobrom víne. Čaká na vás degustácia nového ročníka Purus Modra, prehliadka novej pivnice, občerstvenie i domáce limonády. Na svoje si prídu aj naši najmenší v podobe štrkového ihriska, hojdačky a rôzne aktivity pre deti. Záhrada ponúka malé aj veľké zátišia, od vstupu až po koniec záhrady, kde je krásny výhľad. Netreba viac [...]

2019-05-16T15:27:01+01:00degustácie, firemní členovia, purus modra|

Kurz Somelier junior (14.–16.6.2019)

Vedieť vybrať vhodné víno, správne ho podávať a vedieť snúbiť s jedlom je dnes súčasťou kultúry. Kurz je určený začínajúcim somelierom, milovníkom vína a všetkým, ktorí chcú byť dokonalým hostiteľom pre svojich hostí alebo chcú vedieť, ako byť sebaistý ako hosť v reštaurácii, prípadne venovať ho ako darček svojej polovičke či priateľom. Kurz môžete ukončiť skúškou, úspešní absolventi obdržia certifikát Somelier junior od Asociácie somelierov Slovenskej republiky. Účastníci sa vzdelávajú v témach: – Profesia someliera, vínna etiketa, vínny lístok, aperitív a digestív, servis, Snúbenie jedla a vína – Senzorické hodnotenie [...]

Pozvánka na BraVinO wine show 2019

Aj tento rok je Asociácia somelierov SR partnerom významného vínneho podujatia BraVino wine show 2019, ktoré sa bude konať 30. mája 2019 v hoteli Devín. Zaujímavosti na tento rok: Masterclass "Súboj Bikavérov" / "Bikavér battle" so Zoltánom Heimannom (Winery of the year 2016 by Gault-Millau). Masterclass s Elizabeth Gabay MW (UK) na tému tradičné a nové odrody regiónov Panónskej panvy. Vinári budú z Česka, Maďarska, Rakúska a samozrejme zo Slovenska ... zoznam sa postupne aktualizuje na tejto stránke: https://www.bravino.sk/vystavovatelia.html Pre členov ASSR opäť organizátori podujatia ponúkajú bezplatnú účasť na wine [...]

Hubert Trophée 2019 – Súboj najlepších somelierov zo Slovenska

Somelierska elita zo Slovenska sa stretla v pondelok 15. apríla 2019 v hoteli Radisson Blue Carlton v Bratislave na seniorskej súťaži somelierov Hubert Trophée 2019. Podujatie pravidelne organizuje spoločnosť Hubert J. E. v spolupráci s Asociáciou somelierov Slovenskej republiky. Do súťaže sa zapojilo 13 somelierov zo Slovenska. V silnej konkurencii napokon zvíťazil Gabriel Kollár, ktorý bude našu krajinu reprezentovať na Majstrovstvách Európy somelierov. Cieľom podujatia je zdôrazniť význam náročnej profesie someliera v súčasnej gastronómii a porovnať úroveň somelierskeho vzdelania a praktických zručností súťažiacich. Svoje schopnosti z danej oblasti si v [...]

Majstrovstvá sveta somelierov 2019 z pohľadu someliera, novinára

Antverpy, mesto s druhým najväčším prístavom v Európe, sa stalo hlavným miestom stretnutia 66 najlepších somelierov zo 63 krajín sveta. Prvé Majstrovstvá sveta somelierov sa odohrali pred päťdesiatimi rokmi taktiež v Belgicku. Ide o najprestížnejšiu súťaž somelierov, ktorá sa koná raz za tri roky. Majstrovstvá sveta sú niečo ako olympiáda, na ktorú sa pripravujú súťažiaci 1 až 2 roky, posledné mesiace absolvujú 6 až 8 hodinový denný tréning spolu so svojim tímom. Somelier musí mať vytvorené podmienky od zamestnávateľa, asociácie a sponzorov, aby podal optimálny výkon. Je to finančne a [...]