Majstrovstvá sveta somelierov 2019 z pohľadu someliera, novinára

Majstrovstvá sveta somelierov 2019 z pohľadu someliera, novinára

Antverpy, mesto s druhým najväčším prístavom v Európe, sa stalo hlavným miestom stretnutia 66 najlepších somelierov zo 63 krajín sveta. Prvé Majstrovstvá sveta somelierov sa odohrali pred päťdesiatimi rokmi taktiež v Belgicku. Ide o najprestížnejšiu súťaž somelierov, ktorá sa koná raz za tri roky. Majstrovstvá sveta sú niečo ako olympiáda, na ktorú sa pripravujú súťažiaci 1 až 2 roky, posledné mesiace absolvujú 6 až 8 hodinový denný tréning spolu so svojim tímom. Somelier musí mať vytvorené podmienky od zamestnávateľa, asociácie a sponzorov, aby podal optimálny výkon. Je to finančne a psychicky veľmi náročné. 16. ročník Majstrovstiev sveta somelierov bol podľa vyjadrení viacerých somelierov najťažší v histórii, čo sa týka základného kola, semifinále i finále. „Nároky na someliera sa neustále zvyšujú a pribúda nám stále viac mladých ľudí, ktorí majú záujem o toto povolanie,“ povedal prezident ASI Andres Rosberg. „Dnes akosi zaniká pôvodné postavenie someliera v reštaurácii, somelier pracuje už i v turistickom ruchu, vo vinárstvach a pripravuje nových somelierov“. Slovensko reprezentoval v...
Read More