Prečo sa stať členom ASSR?

Členský príspevok

Najbližšie podujatia

O nás

Asociácia somelierov Slovenskej republiky (ASSR) bola založená v roku 2000. Zaoberá sa problematikou somelierstva, vinohradníctva a vinárstva, predstavovania a degustácie vína v podmienkach modernej gastronómie. Formou organizovania seminárov, školení, kurzov a súťaží zvyšuje odbornú úroveň pracovníkov v gastronómii a ostatných záujemcov o túto profesiu. Od roku 2002 je členom Association de la Sommellerie Internationale, ktorá združuje somelierov z 50 krajín.

Vo svojich radoch radi uvítame všetkých, ktorí pracujú s vínom, gastronómii, ale aj milovníkov vína, ktorí sa chcú vzdelávať a stretávať so someliermi.

Zabezpečujeme viaceré možnosti, ako si rozšíriť svoje vedomosti o víne, či sa jedná o prednášky, riadené degustácie, alebo somelierske kurzy. Asociácia somelierov Slovenskej republiky realizuje profesionálny vzdelávací program, ktorý je zameraný na získanie základných vedomostí o profesii someliera, servise vína, zásady snúbenie vína s jedlom, zostavenie vínnej karty, vinohradníctve a vinárstve, odrodách viniča hroznorodého, technologických postupoch pri výrobe vína, vinárskej legislatíve, nácvik správnej techniky degustácie a podobne.

Firemní členovia

    

   

     

     

     

     

     

    

 

Prichádza sezóna mladých vín

Svätokatarínske víno, nový člen Asociácie somelierov Slovenskej republiky (ASSR), predstavuje od roku 2011 novodobú značku kvality a tradície slovenských mladých vín. Vína, ktoré prichádzajú na trh pod spoločným označením Svätokatarínske, musia spĺňať špeciálne, prísne kritéria. Kvalitu a senzorické vlastnosti musí každoročne schváliť odborná komisia, ktorej predsedom je renomovaný vinársky odborník Tibor Vittek.

 

VINÁRI ŤAHAJÚ ZA JEDEN POVRAZ
Značka Svätokatarínske víno sa stará o združený marketing a predaj samotného vína, ako aj vinárstiev, ktoré dané víno produkujú. Tento rok sa urobilo viacero nových rozhodnutí, ktoré túto spoluprácu posúvajú na vyššiu úroveň. Napríklad sa vinári dohodli na zjednotení výrobných cien Svätokatarínskeho vína. Rovnako od roku 2017 budú Svätokatarínske vína charakteristické zjednotenými etiketami.

PRVÝ BOZK
Heslom Svätokatarínskych vín je Prvý bozk. Tušíte prečo? No je to krásna metafora na zoznámenie sa s novou úrodou, novou sezónou. Pery sa dotknú pohára, aby sa ovlažili v nedočkavosti poznania a nového zážitku. A somelier tak môže edukovať a vysvetliť hosťom čaro prvého „Prvého bozku“.

„Chceli by sme vyzvať a požiadať somelierov a členov ASSR, aby ako referenčné osoby a odborní garanti z vinárskeho prostredia, prispeli k úspešnému etablovaniu Svätokatarínskych vín do reštaurácií, vinoték a barov na Slovensku.“ – hovorí Milan Kováčik, manažér projektu, – „Celospoločenským etablovaním sviatku mladých vín na úroveň, ktorú poznáme nielen z Francúzska, ale napríklad aj zo susedných Čiech, pomôžeme celému vinárskemu sektoru – výrobcom vína, predajcom, ale aj konzumentom. Slovenské Svätokatarínske vína majú byť právom na čo hrdé. Svojimi senzorickými vlastnosťami, svojou prenikavou vôňou a sviežou ľahkou chuťou totiž častokrát predčia aj známejšiu francúzsku konkurenciu.“


(foto: marketingová podpora pre prevádzky a minuloročný vizuál etikety vína od Adama Sýkoru)

 

A tu sú SVÄTOKATARÍNSKE VÍNA PRE ROK 2017, ktoré si už teraz môžu objednať reštaurácie, bary či vinotéky, a ponúkať ich svojim klientom:

BIELE VÍNA:
Irsai Oliver, Adam Sýkora – suché, Alk. obj.: 11%
Irsai Oliver, Dubovský & Grančič – polosuché, Alk. obj.: 11%
Irsai Oliver, Limbavin – suché, Alk. obj.: 11,5%
Muller Thurgau, Dubovský & Grančič – suché, Alk. obj.: 11%
Muller Thurgau, Limbavin – suché, Alk. obj.: 11,5%
Muller Thurgau, Navara Vinárstvo – suché, Alk. obj. 12,5%
Muller Thurgau, Vins winery – suché, Alk. obj.: 12%
Muškát moravský, Vins winery – suché, Alk. obj.: 12%
Muškát moravský, Vinkor – Juro Vršek – suché, Alk. obj.: 11,5%
Sauvignon blanc, Navara Vinárstvo – polosuché, Alk. obj.: 11%

RUŽOVÉ VÍNA:
Svätovavrinecké rosé, Vinkor – Juro Vršek – suché, Alk. obj.: 11%
Svätovavrinecké rosé, Dubovský & Grančič – polosuché, Alk. obj. 11%
Svätovavrinecké rosé, Navara Vinárstvo – suché, Alk. obj. 11%

 

OBJEDNÁVKY, MARKETINGOVÁ PODPORA A ZÁUJEM O PRECHUTNANIE
pre prevádzky:

Svätokatarínske víno, Sládkovičova 2, 811 06 Bratislava
KONTAKTNÁ OSOBA: Milan Kováčik
mobil: 0907 818 673
e-mail: info@svatokatarinskevino.sk

 

Majstrovstvá somelierov Slovenska 2017 poznajú svojich víťazov

Asociácia somelierov Slovenskej republiky aj tento rok pripravila seniorsku someliersku súťaž – Majstrovstvá somelierov Slovenska 2017. Uskutočnila sa 30. októbra 2017 v hoteli Devín v Bratislave a celkovo sa jej zúčastnilo 12 slovenských a českých somelierov. Absolvovali náročný písomný test, senzorické hodnotenie vín a destilátov, dekantáciu červeného vína, a v semifinále aj rozlíšenie šumivých vín len podľa vzhľadu a aromatiky. Porotcami tejto súťaže boli Beáta Vlnková (prezidentka ASSR a zároveň predsedkyňa poroty), Zdenka Šuranská (šéfredaktorka časopisu Vinič a víno), Miroslav Jajcay (viceprezident ASSR), Róbert Páleník (člen prezídia ASSR), Peter Kecskés (technický riaditeľ súťaže) a David Winter (člen prezídia ASSR). Čestnými hosťami tohto podujatia a zároveň priamymi porotcami vo finále boli Annemarie Foidl (prezidentka Asociácie somelierov Rakúska) a Tommy Lamm (prezident Asociácie somelierov Singapuru).

Vo finále, v ktorom traja somelieri s najväčším počtom bodov predviedli svoje umenie aj pred verejnosťou, sa stal víťazom Kamil Prokeš, enológ a somelier z Kamil Prokeš vinařství z Velkých Němčic. Na 2. mieste a zároveň najlepším Slovákom v súťaži sa stal somelier Matej Lacko zo spoločnosti Salt&Pepper Events v Londýne. Tretiu priečku obsadil somelier Pavol Velič z baru a vinárne Má úcta v Beroune.

Na víťazov čakali okrem diplomov a fliaš vína aj ďalšie zaujímavé odmeny:
1.miesto: Účasť na odbornej vinárskej exkurzii do zahraničia v hodnote 600,- €, ktorá sa bude sa konať v I. polroku 2018,
2.miesto: Účasť na odbornej vinárskej exkurzii na Slovensku 400,- €, ktorá sa bude konať v I. polroku 2018,
3. miesto: Účasť na odbornej vinárskej exkurzii na Slovensku 200,- €, ktorá sa bude konať v I. polroku 2018.

Generálnym partnerom podujatia a ceny pre výhercov aj tento rok zabezpečila spoločnosť Wineloversclub.sk.

 

Titul „Sommelier Onorario“ pre Beátu Vlnkovú

Blahoželáme prezidentke Asociácie somelierov Slovenskej republiky – Beáte Vlnkovej, k udeleniu čestného členstva v ASPI (Asociácii profesionálnych somelierov Talianska).

Titul „Sommelier Onorario“ jej za dlhoročnú vzájomnú dobrú spoluprácu odovzdal Giuseppe Vaccarini, prezident ASPI pri príležitosti konania súťaže Najlepší somelier Talianska, kde bola Beáta Vlnková zároveň členkou odbornej komisie.

 

 

Prečo sa stať členom ASSR?

Ako člen ASSR sa môžete tešiť na:

  • pravidelné stretnutia na degustáciách,
  • bezplatné, alebo zľavnené vstupy na podujatia spojené s vínom,
  • účasť  na seminároch a kurzoch,
  • zľavy na všetky kurzy Vinárskeho inštitútu,
  • organizované poznávacie zájazdy do vinárskych oblastí,
  • nových priateľov a obchodných partnerov…

A mnoho ďalšieho. Snažíme sa stále zlepšovať, prinášať nové aktivity, či výhody.
Preto neváhajte a pridajte sa k nám! Bližšie informácie o členských príspevkoch >>

 

Staňte sa našim firemným členom a získajte ďalšie výhody:

  • Možnosť využívať logo a ochrannú známku Asociácie somelierov
  • Prezentovanie Vašej firmy na stránke a podujatiach ASSR
  • Zľavy od partnerských spoločností
  • Účasť na podujatiach ASSR
  • Nové kontakty a obchodné príležitosti
  • Spoluprácu so zahraničnými obchodnými komorami

Ak by ste mali záujem o firemné členstvo, kontaktujte nás, radi vám zašleme návrh zmluvy.

 

Zoznam firemných členov >>