Prečo sa stať členom ASSR?

Členský príspevok

Najbližšie podujatia

O nás

Asociácia somelierov Slovenskej republiky (ASSR) bola založená v roku 2000. Zaoberá sa problematikou somelierstva, vinohradníctva a vinárstva, predstavovania a degustácie vína v podmienkach modernej gastronómie. Formou organizovania seminárov, školení, kurzov a súťaží zvyšuje odbornú úroveň pracovníkov v gastronómii a ostatných záujemcov o túto profesiu. Od roku 2002 je členom Association de la Sommellerie Internationale, ktorá združuje somelierov z 50 krajín.

Vo svojich radoch radi uvítame všetkých, ktorí pracujú s vínom, gastronómii, ale aj milovníkov vína, ktorí sa chcú vzdelávať a stretávať so someliermi.

Zabezpečujeme viaceré možnosti, ako si rozšíriť svoje vedomosti o víne, či sa jedná o prednášky, riadené degustácie, alebo somelierske kurzy. Asociácia somelierov Slovenskej republiky realizuje profesionálny vzdelávací program, ktorý je zameraný na získanie základných vedomostí o profesii someliera, servise vína, zásady snúbenie vína s jedlom, zostavenie vínnej karty, vinohradníctve a vinárstve, odrodách viniča hroznorodého, technologických postupoch pri výrobe vína, vinárskej legislatíve, nácvik správnej techniky degustácie a podobne.

Majstrovstvá somelierov Slovenska 2016 poznajú svojho víťaza

Majstrovstvá somelierov Slovenska organizuje Asociácia somelierov Slovenskej republiky a spoločnosť Wineloversclub.sk.

Asociácia vznikla v roku 2000, v roku 2002 sa stala členom ASI – Association de la Sommellerie Internationale ktorá združuje viac ako 60 krajín sveta.

Spoločnosť Wineloversclub.sk sa zaoberá priamym importom a distribúciou slovenských a svetových vín z takmer všetkých významných vinohradníckych krajín a oblastí sveta a Slovenska, poskytuje odborné poradenstvo pri nákupe vín, somelierske služby a servis.

Majstrovstvá somelierov Slovenska sa konali dňa 14. novembra 2016 v hoteli Devín v Bratislave. Súťaže sa zúčastnilo 22 somelierov zo Slovenska a Česka. Súťažiaci celý deň bojovali v rôznych disciplínach – náročný test 50 otázok, anonymná degustácia a senzorické hodnotenie vína a destilátov, dekantácia červeného vína, snúbenie jedla a vína.

Do záverečného finále pred verejnosťou postúpili Slavomíra Raškovič, (Gašperov mlyn Batizovce), Gabriel Kollár (Heddon Street Kitchen – Gordon Ramsay Holding, Londýn), a Pavol Velič (Makro akademie Praha). V náročných finálových disciplínach sa najviac darilo Gabrielovi Kollárovi, ktorý sa stal víťazom Majstrovstiev somelierov Slovenska 2016. Okrem veľkej radosti získali finalisti od spoločnosti Wineloverclub.sk odmeny:

1.miesto: Účasť na odbornej vinárskej exkurzii do zahraničia v hodnote 600€,

2.miesto: Účasť na odbornej vinárskej exkurzii na Slovensku 400€,

3. miesto: Účasť na odbornej vinárskej exkurzii na Slovensku 200€.

Počas celého dňa vládla skvelá priateľská atmosféra, na somelieroch bola vidieť hrdosť na neraz neľahkú profesiu someliera. Všetci vyjadrovali svoju ochotu bojovať za svoju stavovskú česť až do posledného dychu.

 

Majstrovstvá somelierov Slovenska 2016 – pozvánka pre verejnosť (14.11.2016)

Asociácia somelierov Slovenskej republiky, v spolupráci s portálom KamZaVinom.sk, vás srdečne pozýva na MAJSTROVSTVÁ SOMELIEROV SLOVENSKA 2016, ktoré sa uskutočnia 14.11.2016 v priestoroch hotela Devín (Riečna 4, Bratislava – Staré mesto).

Pozvánka platí aj pre VEREJNOSŤ, ktorá má možnosť zúčastniť sa finále súťaže v čase od 16:00 – 17:30 hod. Spoznajte prácu profesionálnych somelierov a povzbuďte svojich favoritov! (Vstup zdarma!)

Finálové kolo súťaže bude prebiehať pred odbornou a laickou verejnosťou a skladá sa z nasledujúcich disciplín:

  • Vedomostný kvíz,
  • Servis vína,
  • Snúbenie jedla a vína,
  • Anonymná degustácia vín a destilátov.

Vyhlásenie výsledkov súťaže prebehne po ukončení finálového kola a po spočítaní výsledkov odbornou komisiou.

 

Majstrovstvá somelierov Slovenska 2016

Milí somelieri,
srdečne všetkých pozývame na tohtoročné majstrovská Somelierov, ktoré sa uskutočnia 14.11.2016 v priestoroch hotela Devín za podpory spoločnosti WLC – wineloversclub.sk s.r.o.. Súťaž je určená pre profesionálov so slovenským občiansvom, minimálne ročnou praxou v oblasti gastronómie, podávaní vína a po dovŕšení 18. roku života.
Uzávierka pozvánok bude 14.10.2016 a už teraz sa tešímne na Vašu účasť.

 

Firemní členovia