Prečo sa stať členom ASSR?

Členský príspevok

Najbližšie podujatia

O nás

Asociácia somelierov Slovenskej republiky (ASSR) bola založená v roku 2000. Zaoberá sa problematikou somelierstva, vinohradníctva a vinárstva, predstavovania a degustácie vína v podmienkach modernej gastronómie. Formou organizovania seminárov, školení, kurzov a súťaží zvyšuje odbornú úroveň pracovníkov v gastronómii a ostatných záujemcov o túto profesiu. Od roku 2002 je členom Association de la Sommellerie Internationale, ktorá združuje somelierov z 50 krajín.

Vo svojich radoch radi uvítame všetkých, ktorí pracujú s vínom, gastronómii, ale aj milovníkov vína, ktorí sa chcú vzdelávať a stretávať so someliermi.

Zabezpečujeme viaceré možnosti, ako si rozšíriť svoje vedomosti o víne, či sa jedná o prednášky, riadené degustácie, alebo somelierske kurzy. Asociácia somelierov Slovenskej republiky realizuje profesionálny vzdelávací program, ktorý je zameraný na získanie základných vedomostí o profesii someliera, servise vína, zásady snúbenie vína s jedlom, zostavenie vínnej karty, vinohradníctve a vinárstve, odrodách viniča hroznorodého, technologických postupoch pri výrobe vína, vinárskej legislatíve, nácvik správnej techniky degustácie a podobne.

Pozvánka na GASTRONOMY SLOVAKIA

Pozývame vás na 4. ročník medzinárodného odborného HoReCa sympózia – GASTRONOMY SLOVAKIA, ktoré sa uskutoční 23.10.2017 v Refinery Gallery ( Vlčie hrdlo 2222, Bratislava). Ide o najprestížnejšiu kulinársku udalosť roka na Slovensku, jedinečnú pre jej živé vystúpenia „michelínových“ šéfkuchárov z celej Európy a workshopy odborníkov HoReCa segmentu.

Čo zažijete iba na Gastronomy Slovakia 2017?

  • Jedinečné na Slovensku – Master classes avandgardných šéfkuchárov naživo na pódiu.
  • Najkreatívnejší šéfkuchári sveta osobne na Gastronomy Slovakia.
  • Nové trendy, techniky a myšlienky vo svetovej gastronómii.
  • Somelierske svetové trendy.
  • Fascinujúce obchodné prehliadky so širokou škálou inovatívnych produktov v gastronómii.
  • Elita gastronomickej brandže Slovenska pod jednou strechou.
  • Odborné workshopy , degustácie a prezentácie.
  • Masterclass TOP Champagne + TOP vína Nemecka + degustácie vín v cene vstupného od cca 20 vinárstiev + degustácie destilátov či piva.

A keďže je Asociácia somelierov SR odborným partnerom tohto podujatia, tak naň členovia ASSR majú možnosť získať cenovo zaujímavejšiu vstupenku, lacnejšiu až o 40%, t.j. v cene 49,- €, z ktorej si ešte môžu uplatniť 10% zľavu (v prihláške treba použiť možnosť => uplatniť zľavu za Gurmán Fest).

Celý program si môžete pozrieť tu >>.

 

Majstrovstvá somelierov Slovenska 2017 – pozvánka

Asociácia somelierov Slovenskej republiky a generálny partner Wineloversclub.sk s.r.o. Vás srdečne pozývajú na seniorsku someliersku súťaž – Majstrovstvá somelierov Slovenska 2017.

Súťaž bude prebiehať dňa 30. októbra 2017 v hoteli Devín v Bratislave. Cieľom súťaže je upevniť pozíciu someliera v gastronómii na Slovensku a rozvíjať znalosti, zručnosti a kolegialitu medzi someliermi. Slávnostné finále sa bude konať pred verejnosťou.

Nepremeškajte príležitosť dať vedieť svetu o Vašej reštaurácii, hoteli, vinotéke či distribučnej spoločnosti a zažiť skvelú súťažnú atmosféru. Súťaže sa môžu zúčastniť všetci, ktorí dosiahli vek 18 rokov, profesne sa venujú nápojom a jedlám, alebo sa na túto profesiu pripravujú. Každý účastník je povinný riadne vyplniť prihlášku. (Uzávierka prihlášok je 30.9. 2017).

Po ukončení súťaže budú mať súťažiaci možnosť zúčastniť sa degustácie vín Sporadic Flying Wine Tasting , ktorú organizuje spoločnosť Wineloverclub.sk s.r.o.

Na víťazov čakajú zaujímavé odmeny:
1.miesto: Účasť na odbornej vinárskej exkurzii do zahraničia v hodnote 600,- €, ktorá sa bude sa konať v I. polroku 2018
2.miesto: Účasť na odbornej vinárskej exkurzii na Slovensku 400,- €, ktorá sa bude konať v I. polroku 2018
3. miesto: Účasť na odbornej vinárskej exkurzii na Slovensku 200,- €, ktorá sa bude konať v I. polroku 2018.

Program súťaže:

  • 9:30 – Registrácia účastníkov súťaže, hotel Devín, Riečna 4, Bratislava
  • 10:00 – Písomný test
  • 11:15 – Senzorická analýza vína a jedla
  • 12:00 – Obed
  • 13:00 – Servis vína
  • 15:30 – Nástup účastníkov súťaže
  • 16:00 – Slávnostné finále pred odbornou i laickou verejnosťou
  • 17:30 – Vyhlásenie výsledkov súťaže
  • 18:00 – Festival vín

Dress code: Základné kolo: tmavé nohavice, biela košeľa, tmavý motýlik. Finále: tmavý oblek (kostým).

Povzbudiť by sme tiež chceli začínajúcich somelierov – poradie zo základného kola sa okrem finalistov neurčuje a nezverejňuje.

 

Pozvánka na degustačný večer s Mr. François Louis Vuitton

Náš firemný člen Wine Expert Vás srdečne pozýva 14.9. – 15.9.2017:

 

Firemní členovia